Nous avons déjà vu de petites cavités depuis le début de notre séjour en Nouvelle Zélande, mais les grottes de Waitomo consistent en un dédale de 45 km de galeries dans le calcaire dont nous ne parcourrons que quelques kilomètres.
Une partie de la visite s'effectue en barque sous un magnifique plafond illuminé par les vers luisants qui tendent des fils pour attraper leurs proies un peu à la façon des toiles d'araignée, dans la Glowworm cave.
D'autres grottes tel la Ruakuri cave (ce nom fait référence à deux chiens qui habitaient la grotte pour les maoris) offre le spectacle des stalactites et stalagmites, drapés et autres concrétions calcaires
En surface, les vaches paissent au milieu des roches calcaires.
Les différentes grottes sont reliées par un sentier qui serpente le long de la rivière Waitomo.
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